Boulettes roulées

Name: boulettes roulées
Yield: 7
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la farine tout usage; 2 cuillères à café de levure; 1 cuillère à café de sel; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant du shortening; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du lait; 2 boîtes (411 grammes) de bouillon de poulet

C'est un excellent ajout à toute soupe de bouillon, de légumes ou de nouilles.

Ingrédients

Un bol d'une capacité de
1/2 litre contenant de la farine tout usage
2 cuillères à café de levure
1 cuillère à café de sel

Une tasse d'une contenance de
80 ml contenant du shortening
Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du lait
2 boîtes (411 grammes) de bouillon de poulet

Préparation

Mélanger la farine, la levure et le sel. Couper au shortening et ajouter le lait pour obtenir une pâte ferme.
Étaler sur environ 1/3 d'épaisseur et couper en carrés de 2,5 cm, en lanières ou en diamants de 2,5 à 3,75 cm. Saupoudrer légèrement de farine et déposer dans le bouillon de poulet bouillant. Couvrir fermement et laisser bouillir doucement pendant 8 à 10 minutes.