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Sluggers
Steaks spams panés
J'ai reçu cette recette de mon copain (étant un mec, il mange tout ce qui est frit). C'est une bonne collation à préparer lorsque vous avez le fringale. Elle peut être préparée dans la quantité dont vous avez besoin.
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Ingrédients
Préparation
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Chauffer l'huile dans une friteuse ou une grande casserole à 190 degrés (190 C).
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Appuyez doucement sur les tranches de viande du déjeuner dans la farine pour bien enrober et éliminer l'excès de farine. Trempez-les dans l'œuf battu, puis versez-les dans la chapelure. Mélangez doucement entre vos mains des tranches de pain de viande panées dans une assiette pendant que le reste est pané; ne pas empiler.
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Faire frire la viande du déjeuner quelques tranches à la fois jusqu'à ce qu'elle soit chaude et dorée, pendant 3 à 5 minutes. Égoutter sur une assiette tapissée de papier absorbant avant de servir.
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