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PJ Rodgers
Brise poulet, brocoli et riz en cocotte
Poulet, brocoli et riz dans une sauce au cheddar crémeuse au lait d’amande.
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Ingrédients
- 2 cuillères à soupe de beurre
- Un bol d'une contenance de 1/3 litre contenant du lait d'amande original non sucré à la brise d'amande
- 1/4 litre de bouillon de poulet faible en sodium
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du riz blanc à grains longs
- 1 cuillère à café de thym séché
- 1 cuillère à café de sel à l'ail
- Poitrines de poulet désossées et sans peau, 400 grammes, coupées en cubes de un centimètre
- A bowl with a capacity of 1/4 liter containing chopped onion
-
Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant du brocoli frais haché
-
Un bol d'une capacité de3/8 litre contenant du fromage cheddar fort râpé
- Poivre fraîchement moulu au goût
Préparation
-
Amenez à ébullition le beurre, le lait d’amande, le bouillon, le riz et les assaisonnements dans une grande casserole. Ajouter le beurre et l’oignon. Couvrir et cuire à feu doux pendant 20 minutes.
-
Retirer du feu et ajouter rapidement le brocoli dans la cocotte. Couvrir et laisser reposer 5 minutes.
-
Incorporer le reste du lait d'amande Almond Breeze, puis incorporer doucement le fromage.Cuire à feu doux jusqu'à ce que le fromage soit fondu, en prenant soin de ne pas trop cuire. Assaisonner avec du poivre.
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