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Vanessayork
Brochettes de boeuf et ananas (anguilla)
Cette recette est tirée de la neuvième semaine de mon blog gastronomique, "Travel by Stove". J'essaie de cuisiner un repas de chaque nation sur Terre et Anguilla est ma neuvième escale. Ce plat est assaisonné dans une simple marinade et cuit sur le gril ou sous le gril.
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Ingrédients
Préparation
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Cube le boeuf en morceaux de centimètre.
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Combinez la mélasse, le jus d'ananas et le vinaigre et faites mariner les morceaux de boeuf dans le mélange pendant environ une heure.
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Coupez l'ananas en morceaux de taille égale (vous pouvez également utiliser de l'ananas en morceaux) et enfilez-le sur des brochettes avec le bœuf.
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Versez le reste de la marinade sur les brochettes et faites griller à feu vif ou faites cuire sous votre gril.
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