Brochettes de poulet au sésame avec salade

Name: brochettes de poulet au sésame avec salade
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: Poitrines de poulet de 113 grammes, sans peau, sans os, coupées en lanières fines ou en lanières de poulet de 113 grammes; 3 cuillères à soupe de jus de citron, divisées; 1 1/2 cuillère à soupe de sauce de soja, divisée; 1 cuillère à café de miel; Verts de salade mélangés de 170 grammes; 1 red onion, thinly sliced; 1 grosse carotte pelée et râpée; 1 bouquet de radis, paré, lavé et tranché; 1 cuillère à soupe de graines de sésame; 3 cuillères à soupe de yogourt nature faible en gras

J'ai trouvé cela dans mon livre de cuisine intitulé "Juste 100 calories". Le temps de préparation n'inclut pas le trempage des brochettes de bois.

Ingrédients

Préparation

Enfiler le poulet sur 8 brochettes en bois préalablement trempées.
Dans un petit bol, mélanger 2 c. De jus de citron, 1 c. De sauce soja et le miel.
Badigeonner le poulet et laisser mariner au moins 15 minutes.
Préchauffer le gril à feu vif et tapisser la grille de lèchefrite.
Disposer les feuilles de salade sur un grand plat de service et garnir de l'oignon émincé et de la carotte râpée.
Dispersez les radis sur les verts.
Cuire les brochettes de poulet sous le gril pendant 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit.
Retirer du gril et parsemer des graines de sésame.
Mélangez le yaourt, le jus de citron restant et la sauce soja dans un petit bol et versez-y la salade.

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