Brocoli, champignons et poivrons rouges à la sauce aux haricots noirs et à l'ail

Name: brocoli, champignons et poivrons rouges à la sauce aux haricots noirs et à l'ail
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 2 cuillères à café de fécule de maïs; 190 litres d'eau; 190 litres d'eau; 1 cuillère à café de sucre; 2 cuillères à soupe de sauce à l'ail aux haricots noirs; 1 cuillère à café de gingembre râpé; huile d'arachide; 1 brocoli crâne (environ 1,5 litre coupé en fleurons, la peau de la tige enlevée et coupée en tranches); 1 poivron rouge, tranché; 1 small red onion, slice; 170 grammes de champignons mélangés, tranchés (comme un bouton et un shiitake); 3 gousses d'ail, émincées

C'est un plat rapide, sain et très savoureux que vous commencez par faire sauter puis que vous finissez par cuire à la vapeur. Le coulis est facultatif. Il donne à la sauce une belle épaisseur. J'ai utilisé la sauce à l'ail de haricots noirs Lee Kum Kee et ajouté 3 gousses d'ail, donc c'est pour les amateurs d'ail. Les légumes sont pleins de saveur et de croquant! Vous pouvez cuire plus longtemps si vous aimez les légumes plus mous

Ingrédients

Préparation

Mélanger le lisier et mettre de côté.
Mélanger les ingrédients de la sauce et mettre de côté.
Versez l'huile dans un grand wok ou une poêle à frire. Faites cuire les légumes pendant 3 minutes.
Ajouter le mélange de sauce et remuer. Couvrir et réduire le feu au minimum pendant 3 minutes.
Déplacez les légumes sur le côté, versez le lisier et remuez le tout jusqu'à épaississement.
Servir sur le riz, les nouilles ou à faible teneur en glucides tel quel.

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