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SCHROTH
Brocoli italien aux poivrons rouges
Ce plat d'accompagnement sain va avec à peu près n'importe quoi. Et pour un repas satisfaisant, nous l'aimons avec des pâtes, du poulet grillé ou des poitrines de dinde. — Maureen McClanahan, St.Louis, Missouri
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Ingrédients
Préparation
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Dans une grande casserole, porter à ébullition 1,5 litre d'eau. Ajouter le brocoli; cuire, à découvert, 3 minutes.Égoutter et placer immédiatement le brocoli dans de l'eau glacée.Égoutter et éponger.
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Dans une grande poêle antiadhésive, faire sauter les poivrons dans l'huile pendant 3 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres.Ajouter le brocoli, l'ail, l'origan, le sel et le poivre; cuire 2 minutes de plus.Ajouter la tomate; faire chauffer. Saupoudrer de fromage.
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