Brownies fudgy à l'avocat

Name: brownies fudgy à l'avocat
Cook time: 28 min
Total time: 43 min
Yield: 9
Ingredients: 1 grand avocat mûr, en purée; 1 -2 cuillère à soupe de chocolat râpé (garniture facultative); Un bol d'une capacité de 3/5 litres contenant du sucre en poudre; 2 gros œufs; 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de la farine tout usage; 2 cuillères à soupe de cacao en poudre; 1/2 cuillère à café de levure chimique; 1/4 cuillère à café de sel; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 -2 cuillère à soupe de chocolat râpé (garniture facultative); 1 grand avocat mûr, en purée; 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille; Un bol d'une capacité de 3/5 litres contenant du sucre en poudre; 2 cuillères à soupe de cacao en poudre; 1 -2 cuillère à soupe de chocolat râpé (garniture facultative)

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Ingrédients

Préparation

Pour les brownies: Préchauffer le four à 170 degrés (160 degrés pour le verre ou le poêlon sombre).
Vaporiser généreusement un plat carré d'un centimètre avec un spray antiadhésif.
Dans un grand bol, fouetter la purée d’avocat et le chocolat fondu.
Ajouter le sucre en fouettant jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène, puis ajouter les œufs et l'extrait de vanille en mélangeant bien.
Ajouter la farine, le cacao, la poudre à pâte et le sel en mélangeant avec une grande cuillère ou une spatule en caoutchouc jusqu'à ce que tout soit bien mélangé - ne pas trop mélanger.
Incorporer l'huile jusqu'à ce qu'elle soit bien répartie et que la pâte soit un peu lisse. Incorporer le chocolat haché, puis étendre la pâte dans le moule.
Cuire au four pendant 28 à 32 minutes (35 à 40 minutes si la température de cuisson est la plus basse) ou jusqu'à ce que le milieu soit réglé.
Retirer et laisser refroidir complètement, puis givrer et recouvrir de chocolat râpé si désiré.
Pour le glaçage: Ajoutez l'avocat dans le bol d'un batteur électrique (ou d'un batteur électrique portatif) et battez jusqu'à ce que le mélange soit crémeux. côtés si nécessaire, jusqu'à l'obtention d'un glaçage lisse.
Brownies au gel une fois refroidis.