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Roadhouse
Brownies hollandais au cacao et à la citrouille (comme un gâteau)
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Ingrédients
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du sucre en poudre
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du sucre en poudre
- 3 cuillères à soupe de poudre de cacao préparée aux Pays-Bas
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Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant de la farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de sel
- Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant de la purée de citrouille (fraîche ou en conserve)
- Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant de la purée de citrouille (fraîche ou en conserve)
- 3 cuillères à soupe de beurre fondu
- 2 gros œufs légèrement battus
- 1/2 cuillère à café de vanille
- 3 cuillères à soupe de beurre fondu
- 3 cuillères à soupe de poudre de cacao préparée aux Pays-Bas
- 1 cuillère à soupe de sirop de maïs
- 1/2 cuillère à café de vanille
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du sucre en poudre
- 2 -3 cuillères à café d'eau chaude
Préparation
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Ajouter le sucre en poudre et une cuillère à café de l'eau chaude.
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Utilisez un aérosol de cuisson antiadhésif pour enduire les côtés et le fond d'un plat à gratin de 33x23x5 cm (cette recette a été testée avec le Perfect Brownie Pan).
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Dans un grand bol, mélanger les sucres, le cacao, la farine, la levure chimique, le sel et les épices pour tarte à la citrouille.Laisser de côté.
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Dans un petit bol, mélanger la purée de citrouille, le beurre fondu, les œufs et la vanille.
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Faites un puits au centre des ingrédients secs et versez-y les ingrédients humides.
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Mélangez jusqu'à ce que le mélange soit homogène (vous aurez l'impression d'être trop agité et ressemblerez à trop d'ingrédients secs, mais vous obtiendrez une pâte épaisse.).
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Étaler la pâte dans le moule préparé et cuire au four pendant 28-30 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte légèrement collant, mais pas mouillé.
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Laisser refroidir dans une casserole sur une grille.
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Pour le glaçage:.
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Dans un petit bol, battre ensemble le beurre fondu, le cacao, le sirop de maïs et la vanille.
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Add powdered sugar and one teaspoon of the hot water.
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Battre jusqu'à consistance lisse et jusqu'à ce que la consistance désirée soit atteinte, en ajoutant le reste de l'eau chaude au besoin.
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Étaler sur les brownies refroidis.
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