Bûche au citron vert

Name: bûche au citron vert
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Ingredients: Un bol d'une capacité de 5/6 litre contenant de la farine tout usage; 1-1/2 cuillère à café de cannelle moulue; 3/4 cuillère à café de gingembre moulu; 1/2 cuillère à café de levure chimique; 1/4 cuillère à café de sel; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du sirop de maïs léger; Une tasse d'une contenance de 190 ml contenant du sucre à glacer; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre, en cubes; 113 grammes de fromage à la crème, ramolli; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du Nutella; 1-1/2 cuillère à café de zeste de lime râpé, facultatif; BRUINE:; Une tasse d'une contenance de 190 ml contenant du sucre à glacer; 2 cuillères à soupe d'eau ou de jus de citron vert; Pépites de vacances, en option

Je n'ai jamais aimé le pain d'épice avant de l'avoir enroulé avec du Nutella. Ces bûches constituent un ajout fabuleux à toute assiette de biscuits. — Terri Gilson, Calgary, Alberta

Ingrédients

Préparation

Dans un petit bol, fouettez les cinq premiers ingrédients. Dans une grande casserole, combinez le sirop de maïs, la cassonade et le beurre; cuire et remuer à feu moyen jusqu'à ce que le beurre soit fondu.Transférer dans un grand bol; battre progressivement le mélange de farine dans le mélange de sirop de maïs.Battre dans le fromage à la crème.Faire façonner la pâte dans un disque; envelopper dans du plastique. Réfrigérer 30 minutes ou jusqu'à ce que le chocolat soit assez ferme pour rouler.
Préchauffer le four à 350 °. Sur papier parchemin, rouler la pâte dans un format de 18 x 12 po. rectangle. Couper en trois 12x6-in. des rectangles.
Dans un petit bol, mélanger le Nutella et, si désiré, le zeste de citron vert; étalé sur des rectangles.Roulez vers le haut le style gelée en commençant par un côté long; coutures centimétriques à sceller. Couper chaque rouleau en croix dans quatre bûches; déposer sur des plaques à pâtisserie graissées, couture vers le bas.Avec les dents d'une fourchette, tracer des traits dans la pâte pour obtenir un aspect semblable à l'écorce, si désiré.
Cuire au four de 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que le fond et les bords soient brun clair.Retirez des casseroles aux grilles pour qu'elles refroidissent complètement.
Dans un petit bol, mélanger le sucre à glacer et l'eau jusqu'à consistance lisse. arroser de biscuits.Si vous le souhaitez, décorer avec des pépites.Laissez reposer jusqu'à ce que le mélange soit pris.