Biscuit au chocolat et à la menthe

Name: biscuit au chocolat et à la menthe
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du beurre, ramolli; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre; 2 cuillères à café d'extrait de vanille; Un bol d'une capacité de 2/5 litres contenant de la farine tout usage; 1/4 cuillère à café de sel; Un bol de 1/4 litre contenant des pépites de chocolat mi-sucré; 1/4 cuillère à café d'extrait de menthe poivrée

Croquants et moelleux avec une garniture crémeuse, ces biscuits parfaitement parfaits au goût de menthe poivrée ont le même goût que les marques populaires. Vous ne pouvez absolument pas en manger un seul. J'ai toujours besoin de doubler la recette! —Judy Wilson, Sun City West, Arizona

Ingrédients

Préparation

Crémer le beurre et le sucre jusqu'à l'obtention d'une consistance légère et moelleuse.Battre à la vanille.Dans un autre bol, fouetter la farine et le sel; battre progressivement dans le mélange en crème.
Divisez la pâte en deux. Formez grossièrement chaque portion en un rouleau de 12 pouces le long du bord d'une feuille de papier paraffiné de 12 x 12 pouces. Étalez soigneusement le papier ciré sur la pâte, en utilisant le papier pour mouler la pâte en un rouleau lisse.Sécurablement envelopper le rouleau recouvert de papier ciré dans du plastique; réfrigérer jusqu'à consistance ferme, environ 1 heure.
Préchauffez le four à 350 °. Déballez et coupez la pâte en deux dans la croûte.Placez 2 po.appuyez sur des plaques à pâtisserie tapissées de papier parchemin.Cuire au four jusqu'à ce que les bords commencent à brunir, 13-15 minutes.Retirez les moules cool complètement.
Au micro-ondes, faites fondre les pépites de chocolat; remuer jusqu'à consistance lisse. Incorporer l'extrait.étaler sur le fond de la moitié des biscuits; couvrir avec les autres biscuits. Laisser reposer jusqu'à ce que le mélange soit cuit.