Bundt Cake

Name: Bundt Cake
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 1 10-in bundt cake, 16
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la bière de racine; Une tasse d'une capacité de 170 ml contenant de la poudre de cacao noire non sucrée; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre non salé, ramollie; Un bol d'une capacité de 3/5 litres contenant du sucre à glacer; Un bol d'une capacité de 3/5 litres contenant du sucre à glacer; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la farine tout usage; 1 1/4 cuillères à café de bicarbonate de soude; 1 cuillère à café de sel; 2 gros œufs; 57 grammes de chocolat noir, fondu et légèrement refroidi (60% de cacao); Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre non salé, ramollie; 1 cuillère à café de sel; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la bière de racine; Une tasse d'une capacité de 170 ml contenant de la poudre de cacao noire non sucrée; Un bol d'une capacité de 3/5 litres contenant du sucre à glacer

C’est particulièrement bien avec de la crème glacée à la vanille sur le côté.Elle vient d’un livre de recettes, mais je ne me souviens plus laquelle. Utilisez du schnaps à la bière à la racine dans le gâteau pour un goût plus prononcé.

Ingrédients

Préparation

Préchauffez le four à 375.Vaporisez généreusement l'intérieur d'un plat allant au centimètre d'un aérosol de cuisson antiadhésif; alternativement le beurrer, le saupoudrer de farine et éliminer l'excès de farine.
Dans une petite casserole, chauffer la racinette, le cacao en poudre et le beurre à feu moyen jusqu'à ce que le beurre soit fondu.Ajouter les sucres et fouetter jusqu'à dissolution. Retirer du feu et laisser refroidir.
Dans un grand bol, mélanger la farine, le bicarbonate de soude et le sel.
Dans un petit bol, fouettez les œufs jusqu’à ce que vous veniez de les battre, puis incorporez-les au mélange refroidi. Ajoutez ensuite le mélange de farine dans le mélange de cacao. La pâte sera légèrement grumeleuse. le gâteau soit dur.
Verser la pâte dans le moule préparé et cuire au four pendant 35 à 40 minutes, en le faisant tourner à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'un petit couteau tranchant inséré dans le gâteau en ressorte propre. les côtés du gâteau de la casserole et le retourner sur la grille.
Pour faire le glaçage, mélangez tous les ingrédients d'un préparateur jusqu'à ce qu'ils soient lisses et brillants. Je n'ai pas de robot culinaire. .Utilisez une spatule pour épandre le glaçage sur la couronne du fagot et laissez reposer.