Bundt cake aux pommes et aux canneberges (sans oeuf, sans graisse)

Ceci est une version beaucoup plus saine d'un gâteau Bundt classique.Pour ceux qui ont des allergies alimentaires ou qui cherchent à réduire leur consommation de graisse / cholestérol, cette recette est sans oeuf et sans graisse.Ce gâteau s'avère moite avec des morceaux de pomme et de tarte canneberges nichées dans un gâteau à la vanille tendre avec des épices chaudes de l’automne (destinée à un cher parent, allergique aux œufs et aux prises avec des attaques de la vésicule biliaire au moment de la création de cette recette).