Burger aux champignons méditerranéen

Name: burger aux champignons méditerranéen
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, divisées; 1 gousse d'ail, émincée; 1/4 cuillère à café de sel; 4 gros champignons portobello, les tiges enlevées; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant un mélange printanier de légumes verts; 1 tomate moyenne, hachée; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des poivrons rouges rôtis hachés; Une tasse d'une contenance de 60 ml contenant du fromage feta émietté, à teneur réduite en matières grasses; 2 cuillères à soupe d'olives grecques dénoyautées hachées; 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge; 1/2 cuillère à café d'origan séché; 4 tranches de pain au levain, grillées et coupées en deux

Ces sandwichs consistants au goût frais ont le goût d’une salade estivale sur un pain. Ajoutez du thé glacé, un côté de sorbet et appelez-le souper facile! —Candice Garcia, Winter Haven, Floride

Ingrédients

Préparation

Dans un petit bol, mélanger 1 cuillère à soupe d'huile, l'ail et le sel; badigeonner les champignons.
Humidifiez une serviette en papier avec de l'huile de cuisson; à l'aide d'une pince à long manche, enduisez légèrement la grille du gril.Grillez les champignons à couvert, à feu moyen, pendant 6 à 8 minutes de chaque côté ou jusqu'à tendreté.
Dans un grand bol, mélanger la salade verte, la tomate, les poivrons, le fromage et les olives. Dans un petit bol, fouettez le vinaigre, l'origan et le reste de l'huile. Verser sur le mélange de salade; mélanger pour enduire.
Couche chacune de quatre demi-tranches de pain grillé avec un champignon et une tasse d'une capacité de 190 ml contenant le mélange de salade; garnir du reste de pain grillé.