Burger thaï au curry rouge

Name: burger thaï au curry rouge
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4-6
Ingredients: 750 g de boeuf haché; 1 cuillère à soupe de pâte de curry rouge thaïlandaise; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de la chapelure fraîche; 2 cuillères à soupe de coriandre fraîche, hachée finement; 4 feuilles de lime kaffir, hachées finement; 1 oeuf battu; 1 cuillère à soupe de sauce soja

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Ingrédients

750 g de boeuf haché
1 cuillère à soupe de pâte de curry rouge thaïlandaise
Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de la chapelure fraîche
2 cuillères à soupe de coriandre fraîche, hachée finement

4 feuilles de lime kaffir, hachées finement
1 oeuf battu
1 cuillère à soupe de sauce soja

Préparation

Placez le hachis dans un bol, ajoutez la pâte de curry rouge.
Ajouter la chapelure, la coriandre, les feuilles de citron vert, les œufs et la sauce soja.
Mélanger jusqu'à collant avec des mains propres.
Façonner le mélange en grosses galettes.
Cuire dans un plat de cuisson préchauffé, 4 à 5 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits.
Servir dans des petits pains avec une sauce au piment doux.