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Cbwilliamson
Choux à chorizo (terriblement impressionnant)
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Ingrédients
Préparation
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Chauffer le four à 200 ° C/400 ° F.
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Peler les saucisses et émietter la viande dans une poêle bien chaude. Frire jusqu'à belle et brune, puis égoutter sur une serviette en papier.
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Faites chauffer le beurre, l'eau et le sel dans une casserole épaisse.Aussitôt que le beurre est fondu et que l'eau est bouillante, ajoutez toute la farine.
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Baisser le feu et remuer comme un fou, jusqu'à ce que la pâte se détache des côtés et forme une boule.
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Continuez à cuire et à remuer pendant encore quelques minutes, puis versez dans le processeur et mélangez pendant 15 secondes.
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Ajouter les oeufs et mélanger encore 45 secondes.
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Incorporer la chair à saucisse dans le mélange, puis déposez une bonne cuillerée à thé sur un plateau graissé/tapissé.
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Cuire au four à 200 ° C pendant 10 à 15 minutes - jusqu'à ce que ce soit doré et servir dès que possible. Ne dure pas longtemps -.
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