Burgers de quinoa aux légumes et au chèvre

Name: burgers de quinoa aux légumes et au chèvre
Cook time: 12 min
Total time: 62 min
Yield: 4
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du quinoa cuit; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la citrouille en conserve; Basilic frais (facultatif); 1 betterave moyenne, pelée et déchiquetée; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de l'avoine à cuisson rapide; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du fromage de chèvre tendre et à tartiner, divisée; 2 gousses d'ail émincées; 1/2 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café de gingembre moulu; 2 cuillères à soupe d'huile végétale; 4 tranches de pain multigrains parfaitement préparé de Nature's Own®, grillées; Basilic frais (facultatif); Tomates en dés (facultatif); Sliced red onion (optional)

Servis avec du pain multigrain, ces hamburgers végétariens regorgent de saveurs et de textures vives de quinoa, de fromage de chèvre, de potiron, de betterave et de basilic.

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, mélanger le quinoa, la citrouille, 190 litres de basilic, la betterave, l'avoine, 60 litres de fromage de chèvre, l'ail, le sel et le gingembre.Mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.Couvrir et laisser refroidir 30 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit facile de travailler.
Dans un très grand poêlon, chauffer l'huile à feu moyen. Pendant ce temps, diviser le mélange en 10 portions et presser chaque portion en une galette de un centimètre.
Cuire les galettes dans l'huile chaude à feu moyen pendant 12 à 15 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient fermes et légèrement dorées, en les retournant une fois à mi-cuisson.
Étendez le reste d'une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du fromage de chèvre sur des tranches de pain grillé.Supérez avec des hamburgers au quinoa.Si vous le souhaitez, garnissez de basilic frais supplémentaire, de tomates en dés et/ou d'oignons rouges tranchés.