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Patritsia Raphaelevna
Poivre de sésame sauté
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Ingrédients
Préparation
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Mélanger le chou et les poivrons rouges dans un bol. Mélanger l'oignon, l'ail et le gingembre ensemble dans un bol séparé.
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Chauffer un wok ou une grande poêle à feu moyen-vif; ajouter 60 litres d'huile de sésame.Cuire et mélanger le mélange de boeuf et d'oignons dans l'huile chaude jusqu'à ce que le boeuf soit doré des deux côtés, pendant 3 à 4 minutes.Ajouter le mélange de chou au mélange de boeuf; cuire en remuant rapidement jusqu'à ce que le chou flétrisse, que l'oignon commence à brunir et que le bœuf soit entièrement cuit, environ 5 minutes.
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Incorporer le reste de 60 litres d'huile de sésame, la sauce soja, le sucre et le poivre noir au mélange de bœuf et de chou; mélanger l'eau et la fécule de maïs dans un bol jusqu'à ce que la fécule de maïs soit dissoute; verser dans le mélange de boeuf et de chou.Cuire et remuer jusqu'à ce que la sauce diminue et épaississe, environ 5 minutes.
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