Café date pain

Name: café date pain
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 8
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des dattes dénoyautées hachées; 1 cuillère à café de bicarbonate de soude; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du café fort infusé; 2 cuillères à soupe de beurre ramolli; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre blanc; 1 oeuf; 1 cuillère à café d'extrait de vanille; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la farine tout usage; 1 cuillère à café de sel; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des pacanes hachées

Un pain noir et merveilleusement moelleux.Je sers à chaque repas de fête et apprécie ensuite les restes au petit-déjeuner.

Ingrédients

Préparation

Préchauffez le four à 170 degrés (175 ° C). Graissez un moule à pain de 20x10 centimètres et recouvrez le fond de papier sulfurisé.
Placez les dattes dans un petit bol et saupoudrez le bicarbonate de soude. Faites chauffer le café à ébullition, puis versez-le sur les dattes et le bicarbonate de soude. Mettez de côté.
Dans un bol moyen, mélanger le beurre, le sucre et l'oeuf jusqu'à ce que tout soit bien mélangé. Incorporer la vanille.Incorporer la farine et le sel, puis incorporer les pacanes et le mélange de dattes.Transférer la pâte dans le moule préparé.
Cuire pendant 1 heure dans le four préchauffé ou jusqu'à ce que le haut du pain reprenne sa forme lorsque touché légèrement.Laissez reposer pendant 5 minutes avant de retirer du moule.Sélectionnez le papier et laissez-le refroidir sur une grille.