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10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Café glacé parfait tous les jours
 
 
1 PortionsPTM6 min

Café glacé parfait tous les jours


Frustrée par l'incapacité de la plupart des cafés-restaurants de préparer un café glacé comme je le demande (brun, pas blanc) et le coût réel du café glacé, j'ai passé un certain temps à expérimenter différentes formules à la maison. Je dactylographie la recette avec plus de crème et de sucre que je n'en ai moi-même, de sorte que ceux qui préfèrent la façon dont le café est habituellement préparé dans un café auront quelque chose de très près, en particulier utilisez du café moulu de ce magasin. Moi-même, j'utilise 2 cuillerées à thé de moitié et moitié avec une cuillère à soupe de sucre et je prépare mon café un peu plus fort. J'ai découvert qu'une fois mon café glacé perfectionné, je pouvais le faire en moins de temps qu'il ne faut pour m'arrêter à Honey Dew.Vous pouvez toujours faire autre chose pendant la préparation du café.

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Préparation

  1. Préparez votre café deux fois plus fort en utilisant 1/2 cuillerée à soupe de café moulu avec 190 litres d’eau.
  2. Remplissez un grand verre de glace.Une tasse de voyage de taille normale fonctionne bien, mais n’utilisez rien de plus petit que cela.
  3. Une fois le café préparé, versez-le dans une tasse en céramique ou dans un autre récipient résistant à la chaleur.
  4. Incorporer le sucre.Cela évite le sucre au fond de la tasse qui se produit généralement dans les cafés.
  5. Versez sur la glace. Vous penserez qu'il serait préférable de refroidir le café en premier, mais il refroidit immédiatement et fond suffisamment de la glace pour qu'il devienne une force normale.
  6. Ajoutez moitié-moitié ou votre crème habituelle.
  7. Essayez cette recette encore quelques fois. Je pense que cela devrait constituer une bonne recette de base pour la plupart des gens.



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