Camotes al horno (ignames cuites au four)

Name: camotes al horno (ignames cuites au four)
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 6 petites ignames; 6 cuillères à soupe de beurre; 6 cuillères à café de miel; 3 cuillères à café de sucre blanc

Un plat traditionnel de Puebla, au Mexique, Camotes al Horno offre la simplicité simple des ignames cuites au four avec du beurre, du miel et du sucre.Servez-les seules ou essayez-les en combinaison avec des plats de viande savoureux pour un mélange de saveurs intéressant.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 120 degrés (120 ° C).
Placez les ignames dans une grande casserole d'eau bouillante légèrement salée et faites cuire environ 10 minutes, ou jusqu'à tendreté.Égouttez.
Disposez les ignames dans un plat allant au four légèrement graissé de 23x33 cm. Coupez une fente au milieu de chacune et tamponnez 1 cuillère à soupe de beurre dans chacune.
Cuire au four préchauffé pendant 5 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré. Verser 1 cuillère à café de miel dans chaque igname, saupoudrer de sucre et servir.