Caprese de poulet farci

À l'aide d'un petit couteau, faites une fente horizontale dans les poitrines de poulet pour créer des poches en veillant à ne pas les couper complètement.

Sandwich 1 tranche de fromage entre 2 feuilles de basilic; fourrer dans les poches.Fixer avec des cure-dents.Saupoudrer le poulet avec 0.125 cuillère à thé de sel et poivre.

Chauffer une grande poêle à feu moyen-élevé jusqu'à ce qu'elle soit chaude. Ajouter l'huile; faire cuire le poulet 5 minutes; tour.

Scatter les tomates sur le poulet; saupoudrer avec 1/8 cuillère à café de sel restant. Réduire le feu à moyen-doux. Cuire à couvert 4 à 5 minutes ou jusqu'à ce que le poulet ne soit plus rose au centre. Saupoudrer le poulet de basilic déchiré.

Enlevez les cure-dents avant de servir.