Carbonara aux champignons de 10 minutes

Name: Carbonara aux champignons de 10 minutes
Cook time: 12 min
Total time: 17 min
Yield: 6
Ingredients: 1 paquet de spaghettis (454 grammes); 200 grammes de champignons frais tranchés; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 2 gousses d'ail; 3 oeufs; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du parmesan fraîchement râpé et divisée

Ceci est une mise à niveau rapide et facile au dîner de spaghetti en semaine. J'ai tendance à faire cela en sodium faible, mais vous voudrez peut-être ajouter du sel dans l'eau des pâtes et pendant que les champignons cuisent.

Ingrédients

Préparation

Porter à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée. Cuire les spaghettis dans l'eau bouillante, en remuant de temps en temps, jusqu'à tendreté, mais jusqu'à la fermeté, environ 12 minutes.Égoutter.
Entre-temps, placez les champignons dans une poêle sèche à feu moyen. Faites cuire jusqu'à ce qu'ils commencent à brunir et à relâcher l'humidité, 3 à 5 minutes.Ajoutez l'huile et l'ail.Frissez jusqu'à ramollissement, environ 3 minutes de plus.
Battez les œufs dans un bol. Ajoutez la moitié du parmesan. Bien mélanger et incorporer au mélange de champignons cuit.
Servir les pâtes garnies de sauce aux champignons et du reste du parmesan.