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Carbonara aux champignons de 10 minutes
Ceci est une mise à niveau rapide et facile au dîner de spaghetti en semaine. J'ai tendance à faire cela en sodium faible, mais vous voudrez peut-être ajouter du sel dans l'eau des pâtes et pendant que les champignons cuisent.
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Ingrédients
Préparation
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Porter à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée. Cuire les spaghettis dans l'eau bouillante, en remuant de temps en temps, jusqu'à tendreté, mais jusqu'à la fermeté, environ 12 minutes.Égoutter.
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Entre-temps, placez les champignons dans une poêle sèche à feu moyen. Faites cuire jusqu'à ce qu'ils commencent à brunir et à relâcher l'humidité, 3 à 5 minutes.Ajoutez l'huile et l'ail.Frissez jusqu'à ramollissement, environ 3 minutes de plus.
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Battez les œufs dans un bol. Ajoutez la moitié du parmesan. Bien mélanger et incorporer au mélange de champignons cuit.
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Servir les pâtes garnies de sauce aux champignons et du reste du parmesan.
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