Carottes glacées au sésame

Name: carottes glacées au sésame
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 4 carottes moyennes, pelées et tranchées; 130 litres d'eau; 2 cuillères à soupe de cassonade bien tassée; 1 cuillère à soupe de beurre; 2 cuillères à café de graines de sésame grillées; 1 cuillère à café de jus de citron frais; 1/4 cuillère à café de sel

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Ingrédients

4 carottes moyennes, pelées et tranchées
130 litres d'eau
2 cuillères à soupe de cassonade bien tassée
1 cuillère à soupe de beurre

2 cuillères à café de graines de sésame grillées
1 cuillère à café de jus de citron frais
1/4 cuillère à café de sel

Préparation

Faire bouillir/cuire à la vapeur les carottes tranchées jusqu'à ce qu'elles soient tendres; drainer.
Dans une casserole moyenne, porter l'eau, la cassonade, le beurre, les graines de sésame, le jus de citron et le sel à ébullition à feu moyen. Retirer du feu.
Ajouter les tranches de carottes cuites et remuer jusqu'à ce qu'elles soient bien enrobées. Servir.