Pizza aubergine (aubergine) au parmesan

Name: pizza aubergine (aubergine) au parmesan
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: 400 grammes d'aubergines pelées et tranchées; 1 blanc d'oeuf légèrement battu; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la chapelure assaisonnée; 1 croûte de pizza à Boboli; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la sauce pour pâtes; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du parmesan, râpé; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du parmesan, râpé

J'adore le parmesan d'aubergines et la pizza, alors j'ai pensé, pourquoi pas? C'est vraiment bien, il suffit de servir avec une salade pour un repas complet.

Ingrédients

Préparation

Préchauffez le four à 375º.Vaporisez 1 grande plaque de cuisson avec un aérosol de cuisson sans graisse.
Tremper les tranches d'aubergine dans le blanc d'œuf, puis la chapelure.
Disposer sur une plaque à pâtisserie préparée.Cuire au four 15 minutes.Tourner les tranches.Cuire au four 10 minutes de plus ou jusqu'à ce que les deux côtés soient dorés.Retirer du four.
Augmenter le four à 400º.
Recouvrez la croûte de pizza de sauce pour pâtes, d'aubergines et de fromages. Cuire au four 10-15 minutes.