Carottes rôties balsamiques

Name: carottes rôties balsamiques
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Ingredients: Carottes de 900 grammes, coupées en bâtonnets de 9 par centimètre; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1/4 cuillère à café de sel; 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique

Ce que j'aime dans ce plat, c'est sa polyvalence. Il se marie bien avec un plat principal élégant ou avec des pilons de poulet grillés. Il provient également du magazine Bon Appetit.J'espère que vous l'apprécierez.

Ingrédients

Préparation

Mélangez les carottes avec l'huile et le sel dans une rôtissoire peu profonde (2,5 cm de profondeur).
Rôtir les carottes au milieu du four, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et tendres, pendant 25 à 30 minutes.
Arroser de vinaigre sur les carottes et secouer le poêlon plusieurs fois.
Rôtir les carottes jusqu'à ce que la majeure partie du vinaigre soit évaporée, environ 2 minutes de plus.