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Carrés de brunch au saumon avec sauce aux courgettes
Faites et partagez cette recette de carrés de brunch au saumon avec sauce aux courgettes à partir de.
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Ingrédients
- 3 oeufs
-
Un bol d'une capacité de2/5 litres contenant du lait
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du fromage cheddar, râpé (113 grammes)
- 1 boîte (64 grammes) d'olives mûres, tranchées et égouttées
- A cup with a capacity of 60 ml containing green onion, sliced
- 2 cuillères à soupe de persil frais haché
- 2 cuillères à café de sauce Worcestershire
-
Un bol d'une capacité de3/4 litre contenant du riz cuit à long grain
- 1 boîte (439 grammes) de saumon rouge égoutté et émietté
- Paprika
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre
- Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant des courgettes, déchiquetées
- A cup with a capacity of 60 ml containing green onion, sliced
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du piment coupé en dés, égoutté
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la farine tout usage
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de sel d'assaisonnement
- 1/4 cuillère à café de poivre
-
Un bol d'une capacité de2/5 litres contenant du lait
Préparation
-
Pour les carrés au saumon:
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Mélanger les œufs et le lait dans un grand bol. battre avec un fouet jusqu'à homogénéité.Ajouter le fromage, les olives, les oignons verts, le persil et la sauce Worcestershire; remuez bien. Incorporer le riz et le saumon.
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Verser le mélange dans un plat de cuisson légèrement graissé de 28 x 18 x 3,75 cm. Saupoudrer de paprika.
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Cuire au four, à découvert, à 325 ° C pendant 1 heure ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre.Laissez-le reposer 10 minutes avant de servir.Servez avec une sauce aux courgettes fraîche.
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Pour la sauce aux courgettes fraîches:.
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Faire fondre le beurre dans une casserole à feu moyen. Ajouter les courgettes, les oignons verts et le piment, et faire sauter 5 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres et croustillants.
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Saupoudrer la farine, le sel, le sel assaisonné et le poivre sur les légumes; bien mélanger.Ajouter graduellement le lait, cuire en remuant constamment jusqu'à ce que le mélange épaississe et fasse des bulles.Servez chaud.Faites un bol d'une contenance de 3/5 litres contenant
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