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KAPRER
Carrés d'érable aux pacanes
En cuisant ces barres, je garde de grands souvenirs de ma grand-mère Marie, qui a créé une recette similaire. Les gâteries aux pacanes sont très populaires à notre bureau d'échange de biscuits. — Amanda Spearing, Newton, Iowa
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Ingrédients
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Un bol d'une capacité de3/4 litre contenant de la farine tout usage
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Un bol d'une capacité de3/8 litre contenant du sucre brun emballé
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du beurre, en cubes
- GARNITURE:
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Un bol d'une capacité de3/8 litre contenant du sucre brun emballé
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du beurre, en cubes
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sirop d'érable
- 2 cuillères à café de cannelle moulue
- 1/4 cuillère à café de sel
-
Un bol d'une capacité de1 litre contenant des pacanes hachées grossièrement
- 2 cuillères à soupe plus 1 cuillère à café de crème fraîche épaisse
- 3/4 cuillère à café d'extrait de vanille
Préparation
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Dans un grand bol, mélanger la farine et le sucre à glacer. Couper dans le beurre jusqu'à l'obtention d'une pâte friable. Presser dans un plat graissé de 15 x 10 x 1 po.Cuire au four à 350 ° pendant 12-15 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés.
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Pendant ce temps, dans une grande casserole épaisse, mélanger la cassonade, le beurre, le sirop, la cannelle et le sel.Amener à ébullition.Cuire et remuer à feu doux jusqu'à ce que le beurre soit fondu.Amener dans les pacanes, la crème et la vanille.Retirer du feu ; étaler sur la croûte.
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Cuire 20-25 minutes de plus ou jusqu'à ce que le mélange bouillonne. Refroidir sur une grille. Couper en barres.
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