Tarte à la rhubarbe au fromage à la crème

Name: Tarte à la rhubarbe au fromage à la crème
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la fécule de maïs; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre; centimètre de sel; 130 litres d'eau; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant de la rhubarbe tranchée fraîche ou congelée (centimètre); 1 tourte non cuite (23 cm); GARNITURE:; 1 paquet (227 grammes) de fromage à la crème ramolli; 2 gros œufs; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre; Crème fouettée; Amandes tranchées

Chaque fois que ma mère et moi avons une "attaque à la rhubarbe", nous faisons cette tarte! Bien que nous n'ayons pas beaucoup cultivé dernièrement, mon mari et moi-même vivons dans la vieille maison familiale. Notre fils adulte est la cinquième génération à vivre ici.

Ingrédients

Préparation

Dans une casserole, mélanger la fécule de maïs, le sucre et le sel.Ajouter l'eau; remuer jusqu'à consistance lisse.Ajouter la rhubarbe.Amener à ébullition; cuire et remuer pendant 2 minutes ou jusqu'à épaississement. Verser dans la croûte à tarte; cuire à 425 ° pendant 10 minutes
Pendant ce temps, pour la garniture, battre le fromage à la crème, les œufs et le sucre jusqu'à consistance lisse.Verser sur la tarte.Réduire le feu à 325 ° C. Cuire au four pendant 35 minutes ou jusqu'à consistance fixe. Refroidir à froid.Chiller plusieurs heures ou toute la nuit.Garnir de crème fouettée et d'amandes tranchées.