Casserole de brie et asperges

Name: casserole de brie et asperges
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 0,75 (454 grammes) paquet de pâtes orecchiette; 1 cuillère à café de beurre, ou au besoin; 1 bouquet d'asperges fraîches, parées et coupées en trois; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de la crème à fouetter épaisse; sel et poivre noir au goût; 1 (227 grammes) de fromage brie en quartiers, coupé en petits morceaux; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la chapelure

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Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 200 degrés (200 ° C).
Amener à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée.Faire cuire les pâtes orecchietta dans l'eau bouillante, en remuant de temps en temps jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites, mais bien fermes, de 8 à 10 minutes.Égoutter et transférer les pâtes dans un plat à gratin.
Chauffer le beurre dans une poêle à feu moyen; cuire et incorporer les asperges dans le beurre fondu jusqu'à ce qu'elles soient légèrement tendres, environ 5 minutes. Étendre les asperges sur la couche de pâtes.
Verser la crème sur les asperges et les pâtes; Assaisonner avec du sel et du poivre noir. Disposer les morceaux de fromage Brie dans le mélange de pâtes; saupoudrer de chapelure.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que la chapelure soit légèrement dorée, 20 à 30 minutes.