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Michelle Peterson
Casserole de chili
Voici une casserole merveilleusement piquante, beaucoup moins grasse et plus facile à assembler que les rellenos rituels traditionnels. Je ne me souviens pas d'où j'ai obtenu la recette, mais j'apprécie cet aliment étagé depuis des années .-- Marilyn Morey de Mallard, Iowa.
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Ingrédients
- 4 boîtes (198 grammes chacune) de piments verts entiers égouttés
- 8 tortillas à la farine (15 centimètres), coupées en lanières de centimètres
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Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant du fromage cheddar râpé et allégé
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Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant du fromage cheddar râpé et allégé
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Un bol d'une capacité de3/4 litre contenant un substitut d'œuf
- Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du lait sans graisse
Préparation
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Coupez le long d'un côté de chaque piment et faites-le reposer à plat.Couvrez d'un plat allant au four de 13 x 9 po avec un aérosol de cuisson.Couchez la moitié des piments, des lanières de tortillas, des fromages mozzarella et cheddar dans un plat préparé.Répétez les couches
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Dans un petit bol, battre le substitut d'œuf, le lait, l'ail en poudre, le cumin, le poivre et le sel. Verser sur le fromage. Saupoudrer de paprika.
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Cuire au four, à découvert, à 350 ° C pendant 40 à 45 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit bien gonflé et qu'un couteau soit inséré à 2 po du bord de la casserole en ressortant propre. Laisser reposer pendant 10 minutes avant de couper. Servir avec de la salsa.
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