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Casserole de maïs chaud
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Ingrédients
- 2 cuillères à soupe de beurre non salé
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des jalapeños marinés en dés
- 1/2 medium onion, diced
- Un bol d'une contenance d'un litre contenant des grains de maïs surgelés ou décongelés
- 2 gousses d'ail émincées
- 2 cuillères à café de paprika sucré
- 3/4 cuillère à café de sel kasher
- 0,25 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
-
Un bol d'une capacité de3/8 litre contenant du fromage cheddar fort râpé
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Un bol d'une capacité de3/8 litre contenant du fromage cheddar fort râpé
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des jalapeños marinés en dés
- 2 scallions, green part only, thinly sliced
- 2 cuillères à soupe de coriandre fraîche hachée
Préparation
-
Disposer une grille au milieu du four et chauffer à 350 ° F.
-
Faites fondre le beurre dans une poêle en fonte de 23 ou un centimètre ou dans une poêle antiadhésive allant au four à feu moyen. Ajoutez le poivron et l'oignon et faites cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils commencent à ramollir, environ 3 minutes. ail, paprika, sel et poivre noir, et cuire encore 1 minute.
-
Retirer la poêle du feu. Séparer le fromage à la crème, le cheddar, les jalapeños marinés et les oignons verts sur le maïs et remuer jusqu'à ce que tout le fromage soit bien fondu.
-
Cuire jusqu'à ce qu'il soit chaud et bouillonnant, environ 15 minutes. Garnir de coriandre et servir chaud.
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