Casserole de muffins anglais

Name: casserole de muffins anglais
Cook time: 45 min
Total time: 2 h 45 min
Yield: 1 loaf, 12
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/5 litres contenant de la farine tout usage; 1 (7 g) de levure sèche active; 1 cuillère à soupe de sucre; 1/3 litre d'eau; 3/4 cuillère à café de sel; semoule de maïs

C’est une recette que j’ai trouvée il ya des années dans un magazine de Better Homes and Gardens.Mes enfants ont été élevés là-dessus, c’est ce que j’ai fait souvent. Je ne l’ai pas fait depuis un bon bout de temps et je suis juste tombé sur la recette à nouveau.Think I va le faire ce soir! C'est vraiment bon.

Ingrédients

Préparation

Couverture; laisser reposer environ 10 minutes.
Dans une casserole, faire chauffer l’eau, le sucre et le sel jusqu’à réchauffement, en remuant pour dissoudre le sucre.
Ajouter au mélange sec dans un bol.
Battre à basse vitesse avec le mélangeur pendant environ 30 secondes, en grattant le bol.
Battre 3 minutes à grande vitesse.
Incorporer à la main suffisamment de farine restante pour obtenir une pâte molle.
Forme en boule.
Placez dans un bol légèrement graissé; tourner une fois pour graisser la surface.
Couverture; laisser lever jusqu'à doubler (environ 1 heure).
Coup de poing.
Cover; let rest about 10 minutes.
Graisser a Un bol d'une capacité de 1 litre contenant une cocotte; saupoudrer de semoule de maïs.
Placez la pâte dans la cocotte; saupoudrer de semoule de maïs.
Couvrir et laisser lever deux fois (30 à 45 minutes).
Cuire au four à 400 ° C pendant 40 à 45 minutes.
Couvrir légèrement de papier d'aluminium si le dessus brunit trop rapidement.
Retirer de la cocotte; cool.

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