Gâteau au café à la cannelle et aux raisins de tiffy

Préchauffer le four à 325.Faire cuire 2 ou 9 cuillères à pain.

Mélanger la farine tout usage 4/5 litres et le sel dans un bol.

Battre le beurre et le sucre au mixeur à haute vitesse jusqu'à l'obtention d'un mélange pâle et duveteux. Racler les parois du bol.

Réduire la vitesse à med. et ajoutez l'extrait de vanille.

Battez légèrement les œufs et ajoutez-les au mélange de beurre petit à petit, en mélangeant bien et en raclant les côtés.

Réduisez la vitesse au minimum, et ajoutez petit à petit le mélange de farine, en mélangeant jusqu’à ce que tout soit bien mélangé. Ajoutez les raisins secs dans les 2 cuillères à soupe de farine restantes; incorporer la pâte dans la pâte.Mettre la pâte en deux dans 2 coupes.Sans un bol, incorporer la cannelle dans la pâte.Mettre les pâtes à frire dans 2 casseroles préparées.Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant alternativement la cannelle et la cannelle. couches, scoop plaine, cannelle, plaine sur le fond.Ensuite cannelle, plaine, cannelle sur la couche supérieure.Distiler un couteau dans le haut pour faire tourbillonner, tapoter sur le comptoir pour répartir uniformément.

Cuire au four jusqu'à ce qu'un testeur inséré au centre de chaque gâteau en ressorte propre, environ 65 minutes (un peu plus pour les hautes altitudes). Laisser refroidir dans des casseroles sur une grille pendant 30 minutes. Retirer des casseroles et laisser refroidir complètement sur une grille.

Faire la glaçure; Dans un bol, mélanger 1/2 litre de sucre glace et 4-5 cuillères à soupe de lait. Arroser des gâteaux refroidis.