Casserole de poulet et riz au sud-ouest

Préchauffer le four dans un bol d'une capacité de 350 litres contenant de la graisse. Un bol d'une capacité de 2 litres contenant ou un plat à ragoût de 8 x 8 po.
Préparez le riz selon les instructions pour préparer un bol d’une capacité de 1/2 litre contenant du riz cuit.
Faites sauter 2 poitrines de poulet dans une casserole peu profonde en utilisant de l'huile d'olive, du sel et du poivre jusqu'à ce qu'elles soient cuites. Couper les poitrines de poulet en bouchées.
Mélanger tous les ingrédients dans un grand bol et bien mélanger. Verser le mélange dans un plat à gratin graissé (ou vaporisé).
Cuire au four pendant 40 minutes. Couper en carrés et servir.