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Tracy Mckerk
Casserole de poulet portugais
Cette recette a été trouvée dans The Good Cook Poultry. Les éditeurs de livres de cuisine attribuent cette recette à Shirley Sarvis, A Taste of Portugal.
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffer le four à 350F.
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Dans une casserole, mélanger les tomates, le jambon, les oignons, la moutarde, l'ail, le vin et le porto.
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Assaisonnez les morceaux de poulet avec du sel et du poivre, puis déposez-les en une seule couche sur le mélange de tomates.
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Dot avec du beurre.
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Cuire au four préchauffé pendant 1 heure ou jusqu'à ce que le poulet soit doré et tendre.
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Saupoudrer de cognac.
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Pour servir, verser la sauce sur le poulet.
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