Casserole de riz aux amandes

Préchauffer le four à 350.

Chauffer l'huile dans une grande poêle et cuire le céleri, les oignons, le poivron, les champignons et le persil à feu moyen jusqu'à ce que les oignons soient translucides, environ 10 minutes. Incorporer les assaisonnements restants.

Ajoutez le riz non cuit et laissez cuire pendant quelques minutes en mélangeant bien. Transférez les ingrédients dans une casserole légèrement huilée de 3 litres.Si vous utilisez du riz précuit, ajoutez-le à cette étape.

Ajouter le bouillon et la moitié des alomds.Sir jusqu'à ce que les ingrédients soient bien combinés.

Recouvrir du reste des amandes et cuire au four, à couvert, pendant une heure ou jusqu'à ce que le riz soit ramolli et absorbé.