Célébration canneberges gâteau au fromage

Name: célébration canneberges gâteau au fromage
Cook time: 110 min
Total time: 155 min
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des canneberges fraîches ou congelées; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la farine à gâteau; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des amandes tranchées grillées; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre froid en cubes; REMPLISSAGE:; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre; 2 cuillères à soupe de fécule de maïs; 60 litres de jus de canneberge; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des canneberges fraîches ou congelées; 4 paquets (227 grammes chacun) de fromage à la crème, ramolli; 2 cuillères à café d'extrait de vanille; 4 gros œufs légèrement battus; GARNITURE:; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la crème sure; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre; 2 cuillères à café d'extrait de vanille; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la crème à fouetter lourde; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des amandes tranchées grillées; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des amandes tranchées grillées

Ce joli gâteau au fromage est un rêve pour les amateurs de canneberges et de desserts. Cool et crémeux, il est parfait pour les vacances ou pour tous les jours! —Teri Rasey, Cadillac, Michigan

Ingrédients

Préparation

Au robot, hacher finement les canneberges séchées. Ajouter la farine, les amandes et le sucre à glacer; processus jusqu'à ce que le beurre blended.Add; impulsion jusqu'à ce que grumeleuse.
Presser sur le fond et sur les côtés 1,5 po (1/4 po) d'un plat à gratin graissé de 10 po. Déposer sur une plaque à pâtisserie.Cuire au four à 350 ° pendant 10 minutes
Dans une petite casserole, mélanger 190 litres de sucre et la fécule de maïs; incorporer le jus de canneberge jusqu'à consistance lisse.Ajoutez des baies.Cuire et mélanger jusqu'à ce que le mélange épaississe et fasse bouillonner.Placez de côté.
Dans un grand bol, battre le fromage à la crème, la vanille et le reste du sucre jusqu'à consistance lisse.Ajouter les œufs; battre jusqu'à ce que ce soit bien mélangé. Verser la moitié de la pâte dans la croûte. À l'aide d'une cuillère, préparer une tasse d'une capacité de 190 ml contenant le mélange de baies sur la pâte; recouvrir du reste de la pâte.
Cuire au four pendant 45 minutes.Réduire le feu à 250 ° C. Cuire au four 25-30 minutes de plus ou jusqu'à ce que le centre soit presque pris. Combiner la crème sure, le sucre et la vanille; étendre sur le dessus.Cuire au four 20-30 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit cuit. Refroidir sur une grille pendant 10 minutes.Passer un couteau autour du bord du moule pour détacher; laisser refroidir 1 heure de plus.étaler le mélange de baies restant sur le dessus.Réfrigérer toute la nuit.
Battre la crème jusqu'à la formation de pics fermes; incorporer les amandes en poudre. Enrober le bord supérieur du gâteau au fromage; saupoudrer d'amandes tranchées.