Ceviche de langoustes, crabes et crevettes

Name: Ceviche de langoustes, crabes et crevettes
Total time: 95 min
Yield: 8
Ingredients: 200 grammes de viande de queue d'écrevisses cuite nettoyée et nettoyée; 200 grammes de chair de crabe géante; 200 grammes de petites crevettes cuites, pelées et déveinées; 130 litres de jus de citron vert; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du ketchup; 2 cuillères à soupe de sauce piquante; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant de la coriandre hachée; A cup with a capacity of 130 ml containing diced red onion ( centimetre pieces ); Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du concombre pelé, épépiné et coupé en dés; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du jicama en dés; 1 piment jalapeno, épépiné et émincé; sel au goût; 1 gros avocat, coupé en dés

Ce ceviche aux trois fruits de mer vaut le détour! Servez-le dans des verres à martini ou à margarita et garnissez-le de feuilles de coriandre et de rondelles de citron vert.Servez avec des frites.Je fais tout à l'avance et je fais mariner, mais ne mettez pas l'avocat avant de servir.

Ingrédients

Préparation

Placez les écrevisses, le crabe et les crevettes dans un grand bol en verre ou en céramique. Choisissez des coquillages dans la viande.Versez dans le jus de citron vert et mélangez doucement en prenant soin de ne pas casser la chair de crabe.Couvrez et mettez au réfrigérateur pendant 1 heure.
Dans un autre bol, mélanger le ketchup, la sauce piquante et l'huile d'olive. Incorporer la coriandre, l'oignon, le concombre, le jicama et le jalapeno; Ajoutez du sel selon votre goût.Poussez délicatement ce mélange dans les fruits de mer.Réfrigérez jusqu'au moment de servir.Ajoutez l'avocat juste avant de servir.