Chaudrée de maïs a-maïs

Name: Chaudrée de maïs a-maïs
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 5
Ingredients: 6 tranches de bacon; 1 onion, chopped; 2 pommes de terre pelées et coupées en cubes; 130 litres d'eau; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du lait; 2 canettes (418 grammes) de maïs à la crème; 1 boîte (432 grammes) de maïs en grains entiers; 1/2 cuillère à café de sel; poivre noir moulu au goût

Chaudrée de maïs avec bacon émietté.

Ingrédients

Préparation

Faire frire le bacon dans un four hollandais jusqu'à ce qu'il soit croustillant; retirez le bacon en réservant 2 cuillères à soupe de jus de cuisson.Corblez le bacon et réservez.
Faire sauter les oignons dans le jus de cuisson réservé jusqu'à ce qu'ils soient tendres; Ajouter les pommes de terre et l'eau. Couvrir et laisser mijoter 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
Incorporer le lait, le maïs, le sel et le poivre au goût; continuer à cuire, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que le tout soit bien chaud. Saupoudrer de bacon émietté.