Chaudrée de palourdes iii

Name: chaudrée de palourdes iii
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: A bowl with a capacity of 1/4 liter containing chopped onion; 3 gousses d'ail; Un bol d'une capacité de 1 litre contenant des pommes de terre pelées et coupées en dés; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du céleri coupé en dés; 1 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu; 2 boîtes de conserve (284 grammes) de palourdes hachées égouttées avec du jus réservé; Un bol d'une capacité de 1 litre contenant de la crème moitié-moitié; 1/2 cuillère à café de sucre blanc; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du beurre fondu; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de la farine tout usage

Très basique et facile, et en aucun cas faible en gras, mais très bien la peine.

Ingrédients

Préparation

Dans un mélangeur, combinez l'oignon, l'ail et suffisamment d'eau pour obtenir une pâte lisse. Mettre de côté.
Dans une grande casserole, mélanger les pommes de terre, le céleri, le sel, le poivre, le mélange d'oignons et le jus de palourdes.Augment avec suffisamment d'eau pour couvrir. Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres, 20 minutes.
Incorporer la moitié et la moitié et le sucre. Combiner le beurre fondu et la farine, puis incorporer au fouet dans la soupe. Cuire et brasser jusqu'à épaississement. Incorporer les palourdes et ajuster les assaisonnements.