Cheeseburgers au jalapeno et à l'avocat

Name: cheeseburgers au jalapeno et à l'avocat
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: Mandrin moulu de 900 grammes (80% maigre); A cup with a capacity of 60 ml containing coarsely grated red onion; 2 -3 cuillères à soupe de persil italien finement haché; 2 -3 cuillères à café de poivrons jalapeno émincés (avec ou 2-3 cuillères à café sans graines); 1/2-1 cuillère à café de sel casher (vous pouvez toujours ajouter plus à la table); 1 petite gousse d'ail hachée très fine; 0,25 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu; 1 avocat Hass mûr, coupé en deux dans le sens de la longueur, enlevé de la fosse, évidé à l'intérieur et tranché; 4 tranches de fromage de monterey jack; 4 pains à hamburger; 4 feuilles de laitue

C’est un hamburger juteux très savoureux.Avait juste le bon mélange d’épices pour nous.Facile et facile à assembler.Parfait pour un été Bar-B-Que avec des amis.Faites-le avec ma recette 237867.Original de mon livre de grillades Weber avec quelques changements.

Ingrédients

Préparation

Assemblez les cheeseburgers avec l’avocat et la laitue, le cas échéant, avec un peu de moutarde ou d’autres pâtes à tartiner.
Former délicatement le mélange en 10 galettes de taille et d’épaisseur égales, d’une épaisseur de 2 à 2,5 centimètres.
Avec votre poing américain ou votre pouce, faites une dépression peu profonde d’environ 2,5 cm de large au centre de chaque galette (cela aidera les galettes à cuire uniformément et les empêchera de rétrécir sur le gril).
Couper l'avocat en deux dans le sens de la longueur, retirer le noyau et retirer l'intérieur avec une cuillère.
Couper dans le sens de la longueur en tranches de 2/3 de centimètre.
Chauffer le gril à feu moyen-vif.
Brosser la grille de cuisson pour la nettoyer.
Frottez un peu d'huile sur la grille de cuisson pour aider à coller.
Faites cuire les galettes à feu moyen-élevé, couvercle fermé le plus possible, jusqu'à ce que la cuisson soit cuite à feu moyen, 10 à 12 minutes, en retournant une fois et en vous déplaçant sur le gril pour une cuisson uniforme.
Pendant la dernière minute de cuisson, placez une tranche de fromage sur chaque galette pour faire fondre et faites griller les petits pains, côté coupé jusqu'à ce qu'ils soient grillés, 20 à 30 secondes.
Assemble the cheeseburgers with the avocado and lettuce, if using and a little mustard or other spread you like.
NOTE: Je n'ai pas ajouté de condiments supplémentaires au mien, mais des amis en ont chargé avec de la laitue, des tomates et des cornichons. Ils l'ont adoré.
Servez chaud.