Cheeseburgers du sud-ouest - w w

Name: cheeseburgers du sud-ouest - w w
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: Steak rond de 369 grammes de bœuf, bien paré et coupé en gros morceaux; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la coriandre fraîche, hachée; A bowl with a capacity of 3/8 liter containing red onions, minced; A cup with a capacity of 130 ml containing red onion, wedged; 2 cuillères à soupe de piments verts en conserve, coupés en dés; 1 cuillère à café de poudre de chili; 1 cuillère à café de cumin moulu; 1/8 cuillère à café de sel; 43 grammes de fromage de monterey jack, râpé; 15 tomates cerises, en quartiers; 1 cuillère à soupe de jus de citron vert; 1 cuillère à soupe de jus de citron vert; 1 cuillère à café d'huile de pépins de raisin; Un bol d'une capacité de 1 litre contenant de la laitue romaine, déchiqueté; 15 tomates cerises, en quartiers

C'est une recette que j'ai obtenue de WW lorsque j'ai commencé le programme il y a plus de 10 ans, lorsqu'il y avait des échanges. L'ensemble de la recette, y compris la salade, correspond à environ 5 points par portion.

Ingrédients

Préparation

Pendant ce temps, préparez la vinaigrette: Dans un petit bol, mélangez le jus de tomate, le zeste de citron vert, le jus de citron vert, l'huile et le reste de la coriandre.
Si vous utilisez un gril, vaporisez d'un aérosol de cuisson antiadhésif.
Dans un robot culinaire, traiter le boeuf jusqu'à ce qu'il soit haché finement.
Transférer dans un bol moyen et incorporer 2 T de coriandre, d'oignon émincé, de piments forts, de poudre de chili, de cumin et de sel.
Mélanger légèrement avec 2 fourchettes jusqu'à ce que les ingrédients soient bien mélangés.
Former doucement 4 galettes égales.
Placez les galettes sur la grille du gril préparée.
Cuire à 10 cm de la chaleur pendant 5 minutes.
Retourner les galettes et faire griller encore 5 minutes.
Garnir uniformément du fromage et faire griller ou griller jusqu'à ce qu'il soit fondu, 1 à 2 minutes.
Meanwhile, make the dressing: In a small bowl, whisk together the tomato juice, lime zest, lime juice, oil and remaining 2 T of cilantro.
Sur chacune des 4 assiettes, disposez le quart de la laitue, des tomates et des quartiers d'oignon rouge.
Arroser de la vinaigrette, garnir d'un hamburger et servir.