Cherrimisu

Name: cherrimisu
Total time: 25 min
Ingredients: 1 pot (284 grammes) de cerises au marasquin; 113 grammes de fromage à la crème, ramolli; 113 grammes de fromage à la crème, ramolli; 2 cuillères à soupe de sucre glace; 1/4 cuillère à café d'extrait de cerise; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la crème à fouetter épaisse; 1 gâteau aux anges préparé (227 à 284 grammes); 1 cuillère à soupe de cacao au four

Inspiré du tiramisu italien traditionnel, ce dessert facile habille un gâteau aux anges préparé avec une garniture à la crème de cerises et un glaçage.Douchez le haut avec du cacao au four pour une touche finale décadente. — Kelly Byler, Goshen, Indiana

Ingrédients

Préparation

Égoutter les cerises; réserver 60 litres de jus.Dans un grand bol, battre le fromage à la ricotta, le fromage à la crème, le sucre glace et l'extrait jusqu'à homogénéité. Incorporer la crème et le jus de cerise réservé jusqu'à l'obtention de pics fermes.
À l'aide d'un long couteau dentelé, coupez le gâteau en deux dans le sens horizontal. Placez une couche de gâteau sur une assiette de service; étendre avec un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant le mélange de crème fouettée.Ecraser les cerises sur la couche de crème.