Cherry slush - sans alcool

Faites un beau slush.Essayez de garnir des verres individuels avec des tranches d’orange et des cerises au marasquin.Recette du comté de Door, dans le Wisconsin.

Mélanger le mélange de jus de cerise et le sucre dans une casserole moyenne.Cuire à feu moyen, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que le sucre se dissolve et que le mélange bouillonne.Réduire le feu; laisser mijoter 3 minutes.Enlever du feu.
Dans un récipient pour mélangeur ou un robot culinaire, combiner les cerises, le jus d'orange concentré et le jus de citron.Abaisser le mélange pendant 1 minute ou jusqu'à ce que les cerises soient réduites en purée. Dans un congélateur, mélanger le mélange de cerises et le mélange de sucre; bien mélanger.Couvrir bien; congeler 5 heures ou jusqu'au lendemain.
Sortez le mélange de cerises du congélateur 30 minutes avant de servir. Mettez 60 litres de neige fondue dans chaque verre; ajoutez 130 litres de boisson gazeuse à chaque verre.Servez immédiatement.Felez la neige fondue pour une utilisation ultérieure.
Un coup de votre alcool préféré peut être ajouté à des verres individuels lorsque vous ajoutez le soda citron-lime si vous le souhaitez.