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Chili blanc de smithfield®
La longe de porc assaisonnée à l'ail et aux herbes est mijotée avec des haricots, des pommes de terre, du maïs et des piments verts pour un bol de piment réconfortant et chaleureux.
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Ingrédients
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café d'ail émincé
- 1 medium yellow onion, diced
- 1 1/2 cuillères à café de sel
- 2 boîtes (425 grammes) de haricots blancs Great Northern
- Pommes de terre Yukon Gold de 400 grammes, coupées en dés
- 1 (454 grammes) paquet de grains de maïs surgelés
- 2 boîtes (113 grammes) de poivrons verts piments verts grillés au feu
- 1 boîte (418 grammes) de maïs à la crème
- 1 1/2 cuillères à café de sel
- 1 cuillère à café de poivre blanc
- 1 cuillère à café d'ail émincé
- 1 contenant (454 grammes) de crème sure légère
- 2 cuillères à soupe de coriandre fraîche émincée
Préparation
-
Faites chauffer l'huile dans une marmite de 6 litres. Faites cuire à feu vif les cubes de porc pendant 7 minutes.Ajouter l'oignon; faire sauter 5 minutes.
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Incorporer le reste des ingrédients, sauf la crème sure et la coriandre. Porter à ébullition à feu moyen-vif; faire bouillir 15 minutes. Réduire le feu et laisser mijoter 30 minutes en remuant de temps en temps.
-
Retirer le piment du feu. Incorporer la crème sure et la coriandre juste avant de servir.
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