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Malo1
Chili de yorky
Préparez et partagez la recette de ce piment Yorky à partir de.
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Ingrédients
Préparation
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Faites chauffer environ 1 cuillère à soupe d'huile dans une grande poêle à fond épais et faites frire le bœuf haché grossièrement, en ajoutant un peu d'huile par lot. Lorsque le boeuf change de couleur, ajoutez-le à un très grand faitout.
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Ajouter le reste de l'huile et faire revenir les oignons et l'ail (à nouveau par lots) jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Retirer et ajouter à la casserole. Ajouter le bouillon de bœuf à la casserole et porter à ébullition.
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Ajouter les tomates, la purée de tomates et les piments forts et ramener à ébullition en remuant constamment. Ajoutez ensuite le cumin, le poivre de Cayenne (ou poudre de chili), l'origan et le sel et mélangez bien.
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Réduire le feu au minimum, couvrir le pot et laisser mijoter pendant 90 minutes en remuant de temps en temps.
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Servir avec du pain pitta, du pain naan, du pain français ou du riz.
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