Soupe au boeuf et aux légumes

Name: soupe au boeuf et aux légumes
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 3-4
Ingredients: 1 cuillère à soupe d'huile végétale; 400 grammes de boeuf haché; 1/2 cuillère à café de poivre; 2 gousses d'ail émincées; 2 boîtes de conserve (425 grammes) de tomates cuites; 1 (397 grammes) de bouillon de boeuf; 1 1/2 cuillères à café d'assaisonnement à l'italienne; 1 (454 grammes) paquet de légumes mélangés congelés; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant des pâtes alphabet (ou autres petites pâtes); Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du persil haché; Une tasse de 60 ml contenant du parmesan râpé

Faites et partagez cette recette de soupe au bœuf et aux légumes de l’alphabet à partir de.

Ingrédients

Préparation

Dans une grande casserole, chauffer l'huile. Assaisonner la viande avec du poivre et ajouter à la poêle. Cuire à feu vif, en remuant, jusqu'à ce que doré, environ 5 minutes.
Ajouter l'ail et cuire 1 minute.
Ajouter les tomates, le bouillon de boeuf, l'assaisonnement à l'italienne, les légumes surgelés, les pâtes et 1/2 litre d'eau.
Porter à ébullition à feu vif, réduire le feu à moyen et cuire à découvert jusqu'à ce que les pâtes et les légumes soient tendres, de 5 à 7 minutes.
Incorporer le persil et le fromage et servir.