Chips au café et aux amandes

Name: chips au café et aux amandes
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du shortening; 3 cuillères à soupe de sucre; 2 oeufs; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du café infusé, température ambiante; Un bol d'une capacité de 9/10 litres contenant de la farine tout usage; 1 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1 cuillère à café de sel; 1-1/2 cuillère à café de cannelle moulue, divisée; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des amandes hachées, grillées; 3 cuillères à soupe de sucre

Le mélange de café, de cannelle et d'amandes grillées fait de ces biscuits l'un des favoris depuis plus de 50 ans. Ces gâteries croustillantes font de bons biscuits au café «dunking».

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, battre le shortening et la cassonade jusqu'à ce qu'ils soient légers et mousseux.Ajouter les œufs un à la fois, en battant bien après chaque addition. ajouter graduellement au mélange en crème et bien mélanger.Incorporer les amandes
Déposer 2 cuillères à café arrondies sur des plaques à pâtisserie non graissées. Combiner le sucre et le reste de la cannelle; saupoudrer sur les biscuits.Flatten légèrement
Cuire au four à 375 ° C pendant 10-12 minutes ou jusqu'à consistance ferme. Retirer les grilles pour les laisser refroidir.