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Seuferwoman
Chips de chou frisé thaïlandais au gingembre
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Ingrédients
Préparation
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1.Placer tous les ingrédients de la marinade dans un mélangeur ou un robot culinaire et mélanger jusqu'à consistance lisse. Ajouter de l'eau au besoin, juste pour mélanger. Rappelez-vous: vous allez sécher à nouveau plus tard.
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2. Avec vos mains, mélangez le chou frisé et la marinade en massant doucement.
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3.Transférer sur une grille allant au four du déshydrateur ou recouverte de papier sulfurisé.
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4.Stick dans votre déshydrateur sur réglage moyen-élevé (j’utilise 130) ou dans votre four à sa température la plus basse avec la porte du four légèrement ouverte.
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5.Dans le déshydrateur, il leur faudra environ 4-5 heures pour atteindre le croquant parfait.Le temps de séchage varie au four.
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